igp collines rhodaniennes
Viognier
Vigne
- Assemblage de deux parcelles
- 100% Viognier
- Sol granitique très décomposé, presque sableux
- Exposition ouest
Cave
- Vendange manuelle
- Pressurage direct
- Vinification à basse température
- Série de bâtonnage suivant dégustation
- Élevage 8 mois en cuve sur lies fines
Dégustation
- Arômes de fruits jaunes (Abricot, Pêche, Coing..)
- Une bouche harmonieuse, gourmande, avec une
- belle fraicheur
- Garde de 3 à 5 ans
- S’associe avec des viandes blanches (blanquette de lapin), truite aux amandes, fromage de chèvre
Vigne
- Assemblage de deux parcelles
- 100% Viognier
- Sol granitique très décomposé, presque sableux
- Exposition ouest
Cave
- Vendange manuelle
- Pressurage direct
- Vinification à basse température
- Série de bâtonnage suivant dégustation
- Élevage 8 mois en cuve sur lies fines
Dégustation
- Arômes de fruits jaunes (Abricot, Pêche, Coing..)
- Une bouche harmonieuse, gourmande, avec une
- belle fraicheur
- Garde de 3 à 5 ans
- S’associe avec des viandes blanches (blanquette de lapin), truite aux amandes, fromage de chèvre
